憧眼石 - 美國生活攻略 - 該給多少小費

該給多少小費

2008/05/25, 週日

在美國消費最麻煩也是最特別的地方就是給小費。幾乎已經是到了處處給小費、人人要小費的程度。餐廳、旅館、停車、剪髮，甚至搭計程車都要小費。這是為什麼呢？

美國是個消費者主義的國家，一切以消費者至上。服務員服務的好，客人就會打賞的多一些，如果客人覺得服務的很差，就少給小費，所以小費沒有像其他國家是固定的10%的費用，因而演變成今天給小費的文化。

給小費除了反映服務的品質之外，有許多美國人也會依照妳給不給小費或是給小費的多寡來判斷你的人品，就像我們從打麻將的牌品和喝酒的酒品看人品一樣～

但麻煩的是，給小費的規矩各有千秋巧妙不同，到底怎麼樣才給的合理而不會覺得自己當了冤大頭，也不會給的太少被人笑是鐵公雞呢？

1. 什麼時候給小費

妳剛來到美國的時候一定會覺得很不習慣，舉個剪頭髮的例子來說，剪頭髮不就是花錢請設計師動手幫妳剪頭髮嗎？那為什麼給了他錢之後，還要在給他錢當作服務費？諸如此類的疑惑，只有在妳在美國呆久了麻痺之後才漸漸覺得不會這麼奇怪。

基本上，只要是跟服務餐飲業相關的大多都要小費，例如：餐廳、旅館、代客泊車、旅館清潔人員、旅館門房、搭計程車、健身教練、家教、保姆等等，而其中餐館又有許多不同的規矩。一般有服務員到妳座位幫妳倒水、點菜等服務的餐廳都要付小費，而麥當勞、漢堡王、溫蒂等速食店就不需要給小費。簡單的說，如果妳自己拿餐盤然後拿妳要吃的東西，自己服務自己的餐廳一般來說就都不用小費。美國的 Mall 裡面美食街（Food court）的餐廳大多就都不用小費。

當然，是有例外的，在吃到飽（Buffet）裡面如果有生魚片師傅、烤鴨、切烤肉等等的師傅，他們通常都會放一個小罐子讓妳放小費，因為他們提供了他們的服務。另外，有些時候有店家還是會放一個小罐子在收銀台旁邊，這時候就看妳的心情嚕～

2. 餐廳的小費

小費算稅前總價

一般來說，中午的小費大約 10% - 15%，晚餐給 15% - 20%。計算的方式是以稅前的價格計算。我們的想法是，給小費是根據消費的金額來給小費，沒有什麼理由要給稅金小費吧？當然，如果妳喜歡用稅後的價格計算也無妨。如果妳中午在餐廳用餐而小費金額很少，通常也可以以一人一塊錢的方式計算。

人數超過五人

一般如果超過五人（Party over five），就需要給大約 18%左右。不過通常這個時候餐廳都會先算好加入總價裡面，常見收的小費有20%、18%、 15%。因為小費是反應妳對於餐廳的服務的滿意度，所以到高級一點的餐廳可以給多一些。

特殊情況的小費算法

另外，有時候有些餐廳會有折價時段，例如宵夜半價，通常服務生還是會希望你以原價來計算小費，但是因為有時候帳單來的時候顯示的是最終總價，這時候妳可以用20 %或者高一些來計算。

外送的餐點也要付小費，因為服務生幫妳送到家門口，一般來說 10%，如果下雨天就多一些。外帶則是見仁見智，有些人說因為店家要把食物裝在盒子和袋子裡所以也需要小費，但是難不成要妳用手拿嗎？所以如果是你常常光顧的老店家，妳覺得他平常服務態度就很不錯那就可以多少給一些。

不滿意店家服務的小費

如果妳真的很不滿意店家的服務態度，妳可以拒給小費或是給 2 cents。給 2 cents是我們比較喜歡的作法，這個是代表妳是樂意給小費的，但是因為服務真的太差，只值 2 cents。因為在美國常常都是刷卡，如果不給小費銀行可能會覺得你是外帶或是在速食店等餐廳用餐所以不給小費，如果妳給 2 cents，那銀行就會知道是服務不好的意思。

付小費的方法（現金、信用卡）

如果妳結帳的時候是用現金，通常妳可以把總金額和小費一併留在桌上就走人（美國人真是很相信人）。如果妳是刷卡，妳可以選擇小費給現金或是刷卡都可以。信用卡的簽帳單形式大多是向下面的範例：

Sub Total: 10.0
Tax: 0.7
----------------------
Amount: 10.7
Tip:
----------------------
Total:

如果是20%，那就在Tip欄位寫上 $2，然後最終總價 $12.7。以前我們常常會把金額湊成整數（$13.0），但是後來越來越懶得重算小費，就直接寫零頭。另外一個加速計算的方法是，利用稅來計算小費，在賓州的稅是7%，所以乘以2再加一些就是大約15%的小費了。

有些餐廳會在簽帳單上幫妳計算15%, 18%, 20%, 25%的小費金額，不過很多時候都是利用稅後的總金額計算。記得除了在Merchant copy寫上金額之外也要在自己的customer copy寫上金額方便日後對帳喔！

3. 旅館的小費

清潔房間：如果妳讓清潔人員打掃房間，一般是在床頭或枕頭上放 $1 - $2的小費，如果有特別的服務就多給 $1。如果妳覺得不需要打掃或是房間有東西不希望被打擾，妳也可以掛請勿打擾的牌子在門外。

拿行李的門房：幫妳拿行李到房間的門房，一件行李給大約$1 - $3。

代客泊車（Valet parking）：一次給$1 - $2 小費。

飯店客房服務：$5 - $20，看是什麼類型的客房服務。

4. 計程車（Taxi）還有禮車（Limo）

一般來說給 10% - 20%，$10 以下給 $2 - $3。據說在匹茲堡租禮車從機場到Shadyside一帶的價錢跟搭計程車差不多，所以如果妳下次有需要，也可以嘗試看看搭搭加長型禮車的感覺喔！

5. 理髮與美容

給大約15% - 20%。

6. 其他

其他像是健身教練、保姆或是平常幫忙的清潔工，可以在一年過節時給他們小費以感謝和讚揚他們一年來的服務：健身教練、按摩師一次服務的費用；保姆一周到一個月的工資和小禮物；大樓、車庫管理員$10 - $20；至於學校或幼稚園老師，因為不適合直接給錢，所以可以給禮券等等。酒吧的Bartender、 Buffet 生魚片師傅等等也都可以給個$1 - $2小費。

總而言之，在美國就是個處處要給小費的國家，瞭解怎麼給小費才不會給人家小看喔！

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