鍋巴類似台灣的爆米香，是煮飯在鍋邊形成比較乾硬的部分。鍋巴菜在中華文化裡面算是歷史悠久的產物，演變到今天有各式各樣的菜色，有些變成直接吃的小零嘴，有些是不同燴料淋在剛炸好的鍋巴上，淋上醬汁的時候鍋巴還會滋滋作響。

今天要跟你分享的是怎麼樣處理你家的剩飯，輕輕鬆鬆做成好吃的麻辣蝦仁鍋巴料理。

懶人麻辣蝦仁鍋巴

如果想要吃高檔的牛排，但是荷包又只付的起一般牛排肉的價格，這時候該怎麼辦呢？

最近看到一個不錯的影片，教妳兩個秘訣讓妳將次級牛排大變身！

Bertolli 前一陣子在電視打廣告打得很凶，廣告說因為有了Bertolli 義大利餐廳都沒有生意，個個廚師都愁眉苦臉。我們就抱持著為試吃先驅的精神購買了 Shrimp Scampi and Linguine 來嚐嚐他的味道。

美國有很多不同種類的罐頭湯，有調味包粉狀的、要加水稀釋的濃縮湯包、直接加熱的、可微波的等等，其中很大的廠商就是 Campbell's （康寶）。今天我們要跟你分享的是 Campbell's 旗下 Select 的 Italian-Style Wedding Soup。

CP 的蝦仁雲吞湯可以在 costco 買到。一碗的份量不是很大，但是雲吞的裡面的蝦子很爽口，也挺大隻的。只要加水微波幾分鐘就好了，很方便，口味也不差。

要做菜想要找食譜要去哪裡找？我們列舉了幾個不錯的食譜網站給妳參考。

如果妳有不錯的網站，也歡迎你跟我們分享喔～

上海粗炒麵是中國上海很常見的炒麵，特色是用上海粗面的麵條，吃起來香滑彈牙，咬斷之後在嘴裡咀嚼的充實感是一般麵條所沒有的，挺類似韓國的粗拉麵或日本的烏龍麵，但是麵條本身又帶有一點鹹味與特殊的香味，沒有嚐過的人一定要嚐嚐看喔～

上海粗炒麵一般是瘦肉絲、椰菜、上海粗麵混炒，我們在這裡介紹懶人隨性式的海鮮粗炒麵炒法。

泰式炒河粉（Pad Thai）是是泰國著名的一道菜，在美國與澳洲的泰國料理餐廳都很常見。這道菜是以米做成的扁麵條，混和著肉片和炒蛋一起炒熟，上面灑上花生碎末和新鮮豆芽菜。

市面上除了有賣河粉妳可以自己回家做之外，也有賣適合懶人的料理包。料理包通常都包含了河粉和調味包，所以只要加點料，其他東西混和大鍋炒就好了，很方便。

「炒飯相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即是蛋炒飯。其後經過超過一千年的發展，中國不少地區均發展出不同種類的炒飯。當中，以揚州炒飯最為著名 [1]。」

蛋炒飯是中華文化傳統又經典的菜色。廣義的炒飯是指以炒的方式製作的米飯料理，但一般炒飯指的是蛋炒飯。炒飯的作法也有很多種，有先炒好蛋後再加入白飯炒，也有的是將蛋與白飯混和後，讓每一粒白飯都裹著蛋汁而成黃金色炒飯。我們在這裡介紹懶人隨性式的黃金蛋炒飯炒法。

懶人黃金蛋炒飯

上次嘗試完日正的蚵仔麵線，這次我們另外試了百福的蚵仔麵線。