這篇得要感謝 Sharon 熱情贊助。

Soba 是個日式、泰式的 美國 Fusion Style 餐廳，餐廳裡面的裝潢很高雅、很有氣氛，所以一般的穿著建議是 Business Casual。餐廳分為兩個部分，一個是酒吧區，另一個是一般用餐區。在一般用餐區可以看到樓中樓，有一面牆壁設計成有水緩緩流下。這裡也有私人的包廂可供使用，但是最低消費要$1000...

這間店位於匹茲堡 Shadyside，跟 Mad Max, umi 等餐廳是同一個集團開的。

雖然是美式Style，但是東西都很有意思、味道也都不錯， 特別是酒單上的種類很多，可以讓妳歡樂暢飲（要錢的）。

其中最有意思的，我覺得是他的壽司巧克力蛋糕。外表看起來像是捲壽司，旁邊還有放像是芥末醬的抹茶醬和看起來像薑片的水果片，而醬油則是巧克力醬。這樣別出心裁的小點心，讓人不但味覺享受，視覺也大大滿足。

他的菜色份量都不多，所以要吃飽要有不少班傑明支援。他的 Pad Thai 不像是一般的 Pad Thai，但是味道不錯，不知道是不是因為擺飾的關係，感覺好像比較高級精緻一些。

如果妳不想花太多錢，妳可以來這邊試點小點心再去其他地方吃飯（像是 Fuel and Fuddle）或是先吃飽再來。