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Hits: 837  |  Date added: 2008-08-05 15:46:19
Fogo de Chao
Fogo de Chao
10 Based on 13 votes.
巴西 | 烤肉 | 拉丁美洲 | 吃到飽

661 N LaSalle St
Chicago, IL 60610
Phone: 3129329330
Website
Our Ratings:
Overall: (10/10)
Food: (10/10)
Atmosphere: (10/10)
Service: (10/10)
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Price Range: $$$$ Attire: Business Casual Accept Credit Cards: Yes Good for kids: No Take Reservation: Yes Delivers: No Take out: No Waiter Service: Yes Wheelchair accessible: Yes Outdoor seating: No Alcohol: Full Bar Parking: Street, Valet Good for: Lunch, Dinner

Fogo de Chao 是巴西的烤肉餐廳,到美國很多地方都開了分店。在巴西的烤肉都是吃到飽,客人一進去就是聊天吃東西,可以吃個好幾個小時的。

在美國的 Fogo de Chao 據說跟巴西的裝潢和 Style 一模一樣,只是又更 fancy 一點。雖然現在我已經很少對吃到飽有興趣,可是這一家我只能豎起大拇指還有其他九根手指,讚!

一方面可能是我以前沒有吃過巴西烤肉,另一方面也是因為他的用餐方式和食物的口味真的讓人讚不絕口。

在裡面用餐的費用包含沙拉吧、烤肉還有小菜。要注意的是,他的可樂是瓶裝的,續杯要錢喔,而且如果你不跟他說要一般的水的話,他會給你瓶裝的氣泡水。

在一進門入口處就擺有展式的烤肉架,據說巴西傳統烤肉都是類似這樣,只不過是插在地上的營火旁,慢火燒烤幾個小時....


入口的烤肉

內部的裝潢很別緻,瀑布流水,沙拉吧的區域擺飾的很高雅,餐廳裡面也不會有烤肉的煙味或是熱的感覺,這是因為巴西烤肉是烤好然後拿到餐廳裡面來。


室內

沙拉吧除了有一般的生菜沙拉之外,也有許多種不同的沙拉,口味都很好,不過我們特別克制了免得到時候吃不下重頭戲 - 烤肉!


沙拉吧

一坐下不到五分鐘,服務生就將桌子堆上滿滿的小菜,從巴西烤小麵包、煮大豆、飯到烤香蕉什麼的,讓人眼花撩亂。而且因為服務生會到處走動,所以感覺只要你要什麼,服務生就在隔壁的感覺。

各樣小菜,要克制!

他的烤肉有很多種不同的部位,大部分是牛肉,也有豬肉和雞肉,建議不要吃雞肉,比較乾。這裡的烤肉都是吃原汁原味,據說只有用海鹽和胡椒提味。吃烤肉也有訣竅的,他會給你一張小圓卡,一面是紅色的表示你已經吃夠了,另一面是綠色的,表示請上肉!只要服務生看見綠色的,就會到你面前問你要不要。每個服務生拿的肉都不一樣,所以可能一瞬間會有三四個服務生在你旁邊等著伺候你。你如果要,你可以跟他說你要幾分熟的,他就會切一片給你,然後你就用你的小夾子把肉夾到你的盤子上。這裡的服務生也有兩種,一種是專門服務切肉的,他們的切肉技術和服務技巧都很專業,據巴西朋友說,他們都是會說葡萄牙文而且穿的還是的巴西傳統的服飾呢!看來要切肉還是一門學問哩!


上肉吧!

他們服務的速度很快,所以別小看你的小綠卡,可是發揮很大的作用呢!再加上你在吃的時候可能沒空講話,剛剛好省時省力!


在一兩分鐘以內切了好幾塊肉

除了正餐之外,他的甜點也很好吃。在結帳櫃臺還有巧克力給你吃喔!

建議如果可以的話,中午去吃比較便宜。晚餐的樣式據說是一樣的,但是就貴了許多!

中午一個人加上飲料、甜點和小費大約$50。




Direction to the restaurant

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